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番茄丝瓜蛋黄虾皮粥

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粥是辅食中不可缺少的一样，软糯好咀嚼好消化，一岁以下宝宝4顿辅食中吃一次粥是很正常的。但如果只是白粥，营养密度比较低，我们需要在粥里加些杂粮、蔬菜、肉蛋鱼等提高米粥的营养密度。吃白粥，我们只是将宝宝的肚子塞饱了，起不到多大的营养作用，宝宝饿的快易便秘容易缺乏一些营养素。全职妈妈或者奶奶保姆带娃的需要一个可以预约煮粥、饭的炖盅，很是方便。比如今天的粥，可以除了蛋黄，一股脑的都放进炖盅，吃的时候加入蛋黄搅拌几圈。下图图片是不一样月龄粥的稀稠度。如果是砂锅炖经常开盖，挥发些水蒸气，水量还要再加些。参考月龄：7M+

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

番茄 1个

、

丝瓜 1根

、

蛋黄 2个

、

虾皮 20克

、

大米 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材：番茄 1个，丝瓜 1根，蛋黄 2个，虾皮 20克，大米 50克
步骤2/9 点击查看大图
大米洗净浸泡半小时。泡好的水一起煮粥，浸泡后的米更加软绵。
步骤3/9 点击查看大图
锅中加入4倍米的水，煮开后加入大米，搅拌几圈，小火煮20分钟。>>根据上表，4倍米量的水是9个月以上宝宝的粥，比较浓稠。
步骤4/9 点击查看大图
虾皮浸泡一会。
步骤5/9 点击查看大图
虾皮放入锅中搅匀。
步骤6/9 点击查看大图
丝瓜、番茄都切丁加入，继续煮10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
蛋黄搅匀后倒入锅中搅拌几圈，再煮2分钟出锅。
步骤8/9 点击查看大图
色香味俱全的粥就完成啦。如果要加猪肉或虾肉鱼肉，切小丁在粥出锅前10分钟放即可。
最后一步点击查看大图
一餐中这一碗就够了，再给2块猪肉条做手指食物搭配着就很完美了。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-26

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