茶香鸡:做鸡清香又嫩滑,只要有了它!
茶叶入菜,除了茶叶蛋,还有茶香鸡!绿茶的鲜醇与细嫩的童子鸡尤其搭调,看看杭州人怎样在家轻松搞定这道杭帮名菜~
-
步骤1/6
点击查看大图
沏一大杯龙井茶,静置半小时;
-
步骤2/6
点击查看大图
洗净控干水分的鸡放入容器,放干辣椒、茴香、香叶、肉桂、葱结、姜片,加生抽、老抽、盐、糖,反复揉搓按摩鸡10分钟;
-
步骤3/6
点击查看大图
过滤入龙井茶汤,腌制45分钟,茶叶沥干备用;
-
步骤4/6
点击查看大图
砂锅底部铺上山药片,腌好的鸡移入砂锅,加水,将腌制的调味汁倒入锅中,大火烧开后小火;
-
步骤5/6
点击查看大图
焖一个半小时,中途可以翻面,鸡皮变得油亮、汤汁浓郁的时候,撒入枸杞;
-
最后一步
点击查看大图
平底锅中加油,小火微炸沥干后的茶叶,将茶叶和油淋在鸡上即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-26
茶香鸡:做鸡清香又嫩滑,只要有了它!的其他做法
茶香鸡:做鸡清香又嫩滑,只要有了它!的相关分类
茶香鸡:做鸡清香又嫩滑,只要有了它!的相关推荐
-
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蒜蓉粉丝开背虾
141834人看过 -
#餐桌上的春日限定#凉拌贡菜
839162人看过 -
凉拌贡菜
133396人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6370501人看过 -
蒜蓉粉丝开背虾#2018年我学会的一道菜#
296439人看过 -
脆口凉拌贡菜
116379人看过 -
肉夹馍
139272人看过 -
#精致一人食# 荷叶饼肉夹馍
106828人看过 -
酱牛肉
16791380人看过 -
凉拌三丝#父亲节,给老爸做道菜#
735958人看过 -
#秋日养生这样吃#肉夹馍
122509人看过 -
浓浓茶香鸡
54262人看过