葡式蛋挞
葡式蛋挞,澳门最著名的小吃,挞皮酥软,挞液香甜,一个人能吃上好几个呢~
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步骤1/10
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食材准备
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步骤2/10
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将淡奶油、牛奶、炼乳、细砂糖倒入锅中
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步骤3/10
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方太灶具调至8段火,一边加热一边搅拌,搅拌至细砂糖完全融化即可停止加热,静置冷却
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步骤4/10
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鸡蛋取蛋黄,打散制成蛋黄液备用
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步骤5/10
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向蛋黄液中筛入低筋面粉
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步骤6/10
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倒入冷却好的混合液,不断搅拌,制成蛋挞液
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步骤7/10
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方太烤箱调至220℃,15分钟,预热
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步骤8/10
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将蛋挞皮放到烤盘上,倒入蛋挞液,不能太满
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步骤9/10
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将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制
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最后一步
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烤好取出,美味的葡式蛋挞就做好了
蛋挞液要混合均匀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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