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牛肉酱烧豆腐的做法

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牛肉酱烧豆腐

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豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几乎都“百搭”，今天就给大家带来一道简单好吃的牛肉酱烧豆腐，让你觉得吃素也有肉的味道！

食材清单加入采购清单

豆腐 2块

、

小米椒 3个

、

牛肉酱 2大勺

、

生姜 1片

、

蒜瓣 3瓣

、

葱 1根

、

肉 1小块

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切小块备用。
步骤3/10 点击查看大图
葱姜蒜切末，肉剁成泥，小米椒切段。
步骤4/10 点击查看大图
锅烧水，开小火下豆腐焯水1分钟。
步骤5/10 点击查看大图
起锅，锅放油，下葱姜蒜末，小米椒炒香。
步骤6/10 点击查看大图
下肉末炒至变色。
步骤7/10 点击查看大图
加少许生抽，两勺牛肉酱炒出香味。
步骤8/10 点击查看大图
加适量清水烧开。
步骤9/10 点击查看大图
倒入豆腐焖煮。
最后一步点击查看大图
待汤汁快干时，撒上葱花即可。

小贴士

豆腐焯水一定要开小火，不然豆腐易烂，翻炒豆腐时用铲背轻轻推动即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-25

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