江西家乡鱼
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一直以来都喜欢吃鱼,但唯独爱妈妈做的家乡鱼,过年回家也去学习了一下,跟大家做个分享
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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一、用料酒,盐,酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干
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步骤2/3
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三、上锅放油,把鱼放进去煎,煎至两面金黄,再把鱼捞起锅四、重新起锅上油,把蒜苗,小红辣椒,剁椒,榨菜,盐,酱油,入锅炒香,加入小许是水,把煎好的鱼放下去,搅拌,小火烧干
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最后一步
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水烧的差不多就能起锅了,
小贴士
喜欢重口味的朋友可以多下点盐,我放的比较少,因为榨菜和剁椒是咸的
喜欢香菜的朋友也能加一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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