家常鱼香茄子
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步骤1/14
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准备茄子洗净
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步骤2/14
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切段分条
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步骤3/14
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加淀粉拌匀
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步骤4/14
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下锅炸至硬脆
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步骤5/14
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捞出
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步骤6/14
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放:盐、鸡精、少许白糖
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步骤7/14
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加入:醋、生抽、老抽一点(看个人喜好醋的用量)
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步骤8/14
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加入淀粉拌匀
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步骤9/14
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加清水继续搅拌备用
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步骤10/14
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锅中油热放豆瓣酱
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步骤11/14
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放入炸好的茄子翻炒均匀
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步骤12/14
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加入调好的料汁倒入翻炒
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步骤13/14
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炒制快出锅放蒜末
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最后一步
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装盘出锅、哇哦拌饭真的超香可以吃好几碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-25
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