盐烤蛤蜊
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新鲜的花蛤原火炭烤最能显现出其原汁原味。新鲜蛤蜊在盐的逐渐升温下慢慢熟热。不仅锁住了蛤蜊本有的原汁原味，同时又不会因格外的佐料加入而抢去它原始丰厚的鲜味。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将蛤蜊泡入清水中，倒入少量盐搅拌均匀后静止4小时
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步骤2/4
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锅中倒入盐铺满锅底，再放入吐好泥沙的蛤蜊
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步骤3/4
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盖上锅盖开大火烤至开口
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最后一步
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鲜味十足的盐烤蛤蜊完成啦
小贴士
向水中倒入盐可以使蛤蜊更好的吐净泥沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-25
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