辣子鸡块
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡腿
3~4只
、
葱
3根
、
姜,八角,桂皮
三片
、
干辣椒
5根
、
料酒
10克
、
盐
1小勺
、
生抽
10克
、
老抽
10克
、
味精
一点点
、
大蒜,香叶
2个
、
麻油
2勺
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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全部的料放在一起淹,放冰箱冷藏(淹的咸一点)
-
步骤2/4
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20分钟后,把料都拿出来,烧水加鸡肉烧一下把血丝烧出来(所以前面为什么说要淹的咸一点)
-
步骤3/4
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沥干水分
-
最后一步
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开火加辣椒爆炒后炒干,就完成啦!冷热都好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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