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家常炸酱面的做法

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家常炸酱面

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10分钟左右 | 切墩(初级)

爱心满满

、

面条（手擀挂面皆可） 200克

、

甜面酱 50克

、

肉末 100克

、

酱油适量

、

料酒适量

、

葱丝适量

、

黄豆酱适量

、

芹菜（切丁）少许

、

小青菜看你心情

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
制作杂酱：烧油，肉沫下锅，翻炒几下后加入生姜沫、葱丝，继续翻炒，加入料酒。改小火，待大量油渗出加入黄豆酱、甜面酱翻炒，慢炖两分钟加入芹菜丁翻炒即可出锅。
最后一步点击查看大图
开水煮鲜面条，熟了之后加入小青菜然后捞起，把炒好的杂酱浇在面上即可。切记不要再加盐了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-24

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