乳鸽山药莲子汤
都说药补不如食补,早上在市场看见农家卖的乳鸽,就想买来给娃他爸补补。 乳鸽脂肪含量非常低,素有“一鸽胜九鸡”的美誉 。山药营养丰富,具有健脾益胃,降低血糖的功效,能促进肠胃活动,调节肠胃健康,。我经常用山药来煲汤
-
步骤1/6
点击查看大图
首先我们准备好所需要的食材
-
步骤2/6
点击查看大图
乳鸽在煲汤之前要先飞水一下,这样可以去除乳鸽的血沫,让汤浓郁清亮
-
步骤3/6
点击查看大图
煲汤最好还是用砂锅来煲,这样能最好的保留食材的营养,慢火熬煮两个小时,将乳鸽身上的营养都炖煮在汤里,这样才汤鲜肉嫩
-
步骤4/6
点击查看大图
煲乳鸽的一个半小时里我们来处理山药,给山药去皮一定要带上手套,山药皮上的粘液沾到皮肤上是很痒的,带一次性手套去皮很方便的。山药去皮用醋水浸泡
-
步骤5/6
点击查看大图
山药最后放入,山药入锅再炖煮20分钟,待山药绵软熟透,就可以调味出锅了 。
-
最后一步
点击查看大图
成品,放入山药的乳鸽汤呈奶白色,香而不腻,最是滋补佳品
我之所以在汤里放入新鲜香菇,是因为鲜菇的鲜味可以中和乳鸽的油腻异味,这样汤喝起来才完美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
乳鸽山药莲子汤的相关分类
乳鸽山药莲子汤的相关推荐
-
滋补乳鸽汤
18210人看过 -
香嫩劲道的番茄丸子汤
174364人看过 -
小姨妈酱油辣椒圈
289018人看过 -
#苏泊尔巧易旋压力快锅#芋儿鸡
426392人看过 -
绿豆莲子汤
18093人看过 -
手抓饼的新吃法~~~芝士火腿蟹柳饼
26334人看过 -
#秋天怎么吃#低脂健康的鸡肉丸汤
2504126人看过 -
自制手抓饼
18181451人看过 -
健脾胃-四神鸡汤
298349人看过 -
姜葱生蚝
78748人看过 -
#硬核菜谱制作人#开胃小菜~凉拌西葫丝
2783726人看过 -
#花式炖煮不停歇#乳鸽党参黄芪汤
133456人看过