胡萝卜香菇肉末汤
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经常食用胡萝卜,对身体有很多好处:一是增强免疫力,抗癌防病。另外,胡萝卜含有芥子油和淀粉酶,能促进脂肪的新陈代谢,防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖,保持体态健美。因此,美国人认为胡萝卜是美容菜,可以养头发、养皮肤、养黏膜。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肉糜加盐和姜末,大米放水里浸泡十分钟后沥干;
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步骤2/4
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香菇和胡萝卜分别切成碎末;
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步骤3/4
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把大米、胡萝卜和香菇放入焖烧罐,倒入开水,旋紧上盖,充分摇匀预热,1分钟后将水滤出
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最后一步
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将肉末放入焖烧罐,重新倒入开水至八分满,略搅拌后旋紧上盖,焖2个小时,调味即可食用。
小贴士
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发布于 2018-04-24
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