老醋花生拌苦菊
苦菊是一种分布在南欧以及中国南京等地的菊科、菊苣属的一年生或两年生草本植物,性喜冷凉气候,初夏抽花茎,嫩叶可食,可生食凉拌,适生食、煮食或作汤。 苦菊味感甘中略带苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品,也有抗菌、解热、消炎、明目等作用。因且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。
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步骤1/9
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苦菊洗净沥干水份,花生米热油炸一下倒入苦菊中,然后加入五勺醋
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步骤2/9
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三勺糖
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步骤3/9
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两勺老抽
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两勺味极鲜
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步骤5/9
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半勺耗油
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步骤6/9
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再滴两滴香油,搅拌就可以吃啦
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步骤7/9
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或者也可以把所有料都放在碗里充分搅拌均匀再浇到菜上,也可以看自己哪种更顺手
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步骤8/9
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装盘开吃吧
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最后一步
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嘻嘻
炸花生的时候一定要用小火,避免炸胡
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-24
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