青豆炒鸡丁
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步骤1/8
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在菜场买的处理加工好的鸡丁，把胡萝卜切丁放入盘中备用（可以选择在菜场买加工好的鸡丁，也可以买鸡肉回来自己切丁加工腌制。）
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步骤2/8
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先把青豆倒入水中煮开，捞出后放冷水中过滤，保持青豆的翠绿颜色，备用。
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步骤3/8
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干辣椒、小葱切段备用
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步骤4/8
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热锅凉油下葱花和干辣椒翻炒
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步骤5/8
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倒入鸡丁翻炒，待鸡丁变色后倒入煮好的青豆
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步骤6/8
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加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀后再加入少量的热水，盖锅焖2分钟
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步骤7/8
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把事先准备好的生粉汁倒入锅中，翻炒均匀后即可关火装盘。
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最后一步
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完工
给小朋友做菜时不加入干辣椒，口味一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-23
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