椰蓉小酥球
今天要分享的这个烘焙小方，有着圆溜溜的小巧外形，浓郁的椰香包裹着酥脆的内心，软硬适中，是一道特别招人喜欢的小零嘴。并且做法十分简单，没有烘焙基础的朋友也可以轻松完成。
-
步骤1/11
点击查看大图
室温下软化好的黄油加入细砂糖，用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅。黄油一定要打发到位（打蛋器中高速打发1~2分钟），否则烤出来就成饼干的样子了。
-
步骤2/11
点击查看大图
分次加入2个蛋黄，继续打发。
-
步骤3/11
点击查看大图
再加入牛奶（或者配方奶、清水都行），继续打发至充分融合。
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入椰蓉，用刮刀翻拌均匀。
-
步骤5/11
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤6/11
点击查看大图
筛入低筋面粉。
-
步骤7/11
点击查看大图
取一小团，揉搓成玻璃珠大小的圆球。如果揉搓时面团粘手，可以放冰箱冷藏5分钟左右，硬度合适后再继续揉。
-
步骤8/11
点击查看大图
在椰蓉上滚一滚。
-
步骤9/11
点击查看大图
同理做好剩余的小球，在烤盘上均匀码好。
-
步骤10/11
点击查看大图
放进预热到170度的烤箱中层，上下火170度烘烤20~25分钟，均匀上色后即可出炉。
-
最后一步
点击查看大图
刚烤好的椰蓉球是略软的，完全冷却后口感会变得十分酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-23
椰蓉小酥球的相关分类
椰蓉小酥球的相关推荐
-
#今天吃什么#原味玛德琳
326605人看过 -
杏仁薄脆饼干
265823人看过 -
米糕
622972人看过 -
开花馒头
52133人看过 -
#时令蔬菜最养人#万物皆可炸～低脂轻油美食～空气炸版炸藕盒
347491人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#杏仁酥
143572人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16276053人看过 -
我不明白你的空气炸锅为什么会闲置
208970人看过 -
花生酱夹心蛋糕
1709448人看过 -
开花馒头
228301人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #杏仁脆饼干
113486人看过 -
米糕
71307人看过
