凉拌手撕蒜苔
这个季节的蒜苔正是鲜嫩爽口的时候,今天来个爽口的凉拌蒜苔吧。
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步骤1/10
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新蒜苔去头摘尾
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步骤2/10
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锅里加水烧开,加一勺食盐。
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步骤3/10
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放入蒜苔烫约半分钟
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步骤4/10
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将烫好的蒜苔从尾部开始撕成小条摆在盘内
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步骤5/10
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葱姜蒜切碎
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步骤6/10
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将葱姜蒜放入小碗,加入一勺食盐
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步骤7/10
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加入香醋,白糖,生抽各一勺,蚝油半勺。
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步骤8/10
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将调料在小碗里搅拌好后倒在蒜苔上。
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步骤9/10
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花生油烧热后倒入调料上,现在可以闻到香香的蒜香味。
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最后一步
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再加入一勺剁椒,搅拌均匀后就可以享用了。
蒜苔烫到断生口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-23
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