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纯天然色素的做法

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纯天然色素

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今天和大家一起学习一款纯天然色素的制作，首先我们先来认识一下菠菜。菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。介绍了我们的主要食材现在就一起来动手吧，把健康传递给身边的每一个人！

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1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜菠菜 500克

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好需要使用的工具，榨汁机、电磁炉、克称、不锈钢盆、网筛、纱布……
步骤2/13 点击查看大图
准备好新鲜菠菜
步骤3/13 点击查看大图
将菠菜叶子摘下。
步骤4/13 点击查看大图
清洗干净
步骤5/13 点击查看大图
烧开一盆热水
步骤6/13 点击查看大图
将清洗干净的菠菜叶子倒入热水中烫熟
步骤7/13 点击查看大图
捞出放入榨汁机
步骤8/13 点击查看大图
加入适量水后快速搅拌至液体状。
步骤9/13 点击查看大图
倒入隔有纱布的网筛过滤。
步骤10/13 点击查看大图
将菠菜汁液剂干净
步骤11/13 点击查看大图
放入电磁炉开大火煮开
步骤12/13 点击查看大图
在煮的过程中要不时的搅拌！让菠菜汁液里的水分蒸发的更快。
最后一步点击查看大图
最后煮至浓稠状即可完成。

小贴士

1.在制作过程中菠菜叶子一定要经热水烫过，否则没办法做成绿色液体。 2.菠菜汁榨汁最多可以循环榨两次，第三次效果没那麽明显。 3.如果使用不完的菠菜汁可以，用经过消毒的玻璃瓶装起来保存5至6天没问题，建议现做现用比较好。 4.天然果蔬色素可以运用到烘焙产品，面包蛋糕，亦或者是中点的包子饺子面条都可以使用！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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