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羊肉手抓饭的做法

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羊肉手抓饭

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30-60分钟 | 切墩(初级)

羊排 300

、

大米 350

、

胡萝卜１根

、

紫皮洋葱半个

、

食用油少量

、

生抽１勺

、

料酒半勺

、

盐 1勺

、

孜然粉少许

、

葡萄干１小把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊腿肉切丁，胡萝卜和部分洋葱切粗条，剩余洋葱切碎
步骤2/7 点击查看大图
起油锅，少量油，炒羊肉至变色，加入洋葱碎，继续翻炒至没有水汽
步骤3/7 点击查看大图
加入胡萝卜和洋葱丝，加盐和孜然粉，继续炒至胡萝卜变软
步骤4/7 点击查看大图
加开水，炖15分钟，水不要加太多，大米淘洗干净浸泡十分钟
步骤5/7 点击查看大图
羊肉和汤一起倒进电饭煲，加入泡好的大米
步骤6/7 点击查看大图
大米抹平，加水稍稍没过大米，不要加太多水，撒一点葡萄干，不喜欢吃也可以不撒，电饭煲米饭程序就可以
最后一步点击查看大图
出锅前拌匀装盘即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-23

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