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酸辣鸡爪的做法

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酸辣鸡爪

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鸡爪适量

、

盐适量

、

料酒 2汤匙

、

青辣椒适量

、

小米椒适量

、

香菜少许

、

糖少量

、

姜几片

、

蒜适量

、

柠檬 3片

、

芝麻油适量

、

洋葱 1个

、

生抽适量

、

醋多放

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪洗净，冷水下锅，放入生姜，料酒，香叶煮，水烧开后再煮十分钟，煮太久影响口感，煮好后立马冷水洗净，洗去表层胶质，泡的时候才不会浑浊
步骤2/6 点击查看大图
材料准备
步骤3/6 点击查看大图
所有调料放入，再倒入半碗凉白开，醋要多放，这时候的调料要咸一点
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡爪拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
密封保存6小时后食用更入味，夏天放冰箱
最后一步点击查看大图
里面的小菜也是极好吃的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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