网红青团
从清明节就种草的青团,直到今天才拔了这根草,做出来挺受家人欢迎的,好吃!
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步骤1/13
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将鸭蛋黄蒸熟放凉后放入碗中,加入肉松、沙拉酱,拌匀,盖上保鲜膜备用
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步骤2/13
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三种粉类混合均匀
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步骤3/13
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加入青团汁和温水(温水不要一次性加入,慢慢调至面团可以成团即可)
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步骤4/13
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将面团揉成光滑的面团
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步骤5/13
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面团分成20克一个的小剂子,分别压成薄圆片,包入内陷(10克)
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步骤6/13
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收口捏紧,两手合上搓圆,同包汤圆一样
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步骤7/13
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蒸烤箱的水箱装好蒸馏水
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步骤8/13
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烤盘内铺上油纸,将做好的青团放在烤盘上
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步骤9/13
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蒸烤箱设置温度100度,时间为15分钟
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步骤10/13
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启动烤箱,放入装有青团的烤盘,开始蒸煮
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步骤11/13
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出炉的青团趁热刷上一层薄薄的色拉油防开裂,温热时包上保鲜膜保持软糯
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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