喵喵家私房清蒸鸦片鱼
我的母亲在前年年底去世,生前的她是个美食高手,她有两个孩子!我和我姐这两个女儿,却没人遗传她的好手艺!这道鱼是她生前教过我的!今天想起她,我也就想到她教我的样子:骂着我,脸上带着笑,这么简单,怎么会学不会……
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的鸦片鱼用钢丝球刷洗表面去掉鳞片,清洗干净备用
-
步骤2/6
点击查看大图
两面都用刀均匀切片,撒上盐抹匀
-
步骤3/6
点击查看大图
再倒上黄酒腌制三十分钟
-
步骤4/6
点击查看大图
这时候,切姜片、清洗小葱切段、平铺在碗底
-
步骤5/6
点击查看大图
摆上腌好的鱼,鱼身上也放上姜片和葱段,均匀淋上适量料酒、味极鲜、放上适量的冰糖,进蒸锅或者蒸箱10-15分钟,在十分钟的时候,拿掉表面的姜片葱段,在均匀浇上蒸鱼豉油,继续蒸5分钟就出锅啦!味美可口极了!
-
最后一步
点击查看大图
此图无关,做好上桌后,还没拍到照片就被吃光了,很简单,喜欢的朋友可以试试
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
喵喵家私房清蒸鸦片鱼的其他做法
喵喵家私房清蒸鸦片鱼的相关分类
喵喵家私房清蒸鸦片鱼的相关推荐
-
清蒸鸦片鱼#0失败
94164人看过 -
清蒸鸦片鱼头
38057人看过 -
铁锅炖大鹅
1479682人看过 -
蘑菇炒肉,美味家常!
278095人看过 -
香辣炖大鹅
285551人看过 -
#奶香四溢 暖锅佳味# 圣诞树裱花蛋糕
3070人看过 -
自制零失败雪花酥
59人看过 -
河马慕斯蛋糕#奶香四溢 暖锅佳味#
5277人看过 -
过年小零食-淡奶油鸡蛋麻花!#外婆乡炒出火锅香#
7028人看过 -
复刻动漫美食之路飞大鸡腿
7915人看过 -
#我家乡的酱油美食#纤鲜之味,“西”引爆棚~~西兰花炒鸡胸肉
6377人看过 -
皮冻瘦肉
1298人看过