咕咾脆皮豆腐
咕咾肉是一款传统老菜,我今天用豆腐代替肉烹制此菜,成品口味酸甜,吃起来不会有负担。
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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豆腐切成小方块,拍一层干淀粉
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步骤3/8
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锅中放入食用油,烧至六七成热时,放入豆腐块。小火炸制外表酥脆。
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步骤4/8
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锅中放入少量食用油,放入小葱段。
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步骤5/8
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放入番茄沙司,白醋,白糖,少量水熬制。
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步骤6/8
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放入花椒叶提味。
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步骤7/8
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放入豆腐块,大火翻炒均匀,加入食用盐,鸡精调味出锅。
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最后一步
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装盘撒上一层小葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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