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铁锅春笋烧肉

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30-45分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 五花肉大块飞水能更好的保持肉中的营养不流失。 2. 加热冰糖时一定要小火慢熬,微红时即下入肉块,以免掌握不好火候致肉块发苦。 3. 炖煮的过程也要不时揭盖查看,以免烧干锅致糊。 4. 收汁的时候要用锅铲不停翻动,让每块肉和春笋都裹上红烧汁。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-04-27

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