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超香渔粉

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酱子小厨

有次上街，去吃了渔粉叔叔，就森森滴爱上了那个粉，不瞒你说，那个满是添加剂冲出来的汤，我都喝了一大半碗 想着从淘宝搜搜那个粉，果然有，，，嘿嘿，果断买了点，回来自己做做健康的渔粉，不瞒你说，可能味道没有店里的浓郁，但是觉得清鲜爽口，真的好好吃。。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
大鲫鱼 一条，不到一斤
、
小肥肉 一丢丢
、
小红虾 随意加
、
火锅丸子 随意加
、
肉丸子 自己剁
、
姜片 一两片
、
五谷米粉 随意
烹饪步骤
小贴士

建议: 1.不管是用菠菜还是油菜，都建议烫熟了最后直接搁碗里，不然直接在汤里煮菜，鱼汤就不鲜了，一股子青菜味，当然菠菜不用说，本来就要过水的 2.如果你用的是青虾，可以把虾头摘下来，等肉煎的差不多了，把虾头放进去炒出虾油再放鲫鱼，熬出的汤会更香哦。我是在市场买的小红虾，感觉他们的青虾不太新鲜，后来发现，小红虾没多少肉。但是熬出的汤头，却很香诶，，嘻嘻。。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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