菠萝蜜果酱
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
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菠萝蜜去核。
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菠萝蜜肉切小块。
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加入冰糖。
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小火慢慢熬,边熬边搅拌,防止粘锅,熬至粘稠即可。
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步骤5/10
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熬制到呈粘稠状,倒入柠檬汁。
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步骤6/10
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熬至粘稠即可。
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步骤7/10
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趁热装瓶密封,事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过,倒扣凉后入冰箱冷藏保存。
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最后一步
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1.装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里。
2.冰糖放多放少随意,自己试一下甜度,糖多就可以保存久点。
3.不需要腌制,熬的时候,冰糖化了,自然会变成水水的。
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发布于 2018-04-22
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