菠萝蜜果酱的做法

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菠萝蜜果酱

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菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

菠萝蜜 900g

、

冰糖 300g

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠萝蜜去核。
步骤2/10 点击查看大图
菠萝蜜肉切小块。
步骤3/10 点击查看大图
加入冰糖。
步骤4/10 点击查看大图
小火慢慢熬，边熬边搅拌，防止粘锅，熬至粘稠即可。
步骤5/10 点击查看大图
熬制到呈粘稠状，倒入柠檬汁。
步骤6/10 点击查看大图
熬至粘稠即可。
步骤7/10 点击查看大图
趁热装瓶密封，事先要把准备装果酱的瓶子用开水烫过，倒扣凉后入冰箱冷藏保存。
步骤8/10 点击查看大图
成品图。
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成品图。
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步骤4/10

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小贴士

1.装果酱的瓶子一定要洗干净后放水沸水中煮片刻以彻底消毒并晾干，再将熬好的果酱放入盖上盖子存到冰箱里。 2.冰糖放多放少随意，自己试一下甜度，糖多就可以保存久点。 3.不需要腌制，熬的时候，冰糖化了，自然会变成水水的。

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发布于 2018-04-22

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