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吃一点，没关系！红豆奶酥面包太好吃了吧！

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不藏私面包匠人

不说太多了，春天吃红豆，（偷偷为自己裹些奶酥馅）那就是太好吃了！
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1小时以上   |   切墩(初级)
法国粉 1000g
、
砂糖 160g
、
奶粉 50g
、
盐 18g
、
湿酵母 30g
、
蛋黄 150g
、
水 500g
、
黄油 200g
、
墨西哥皮材料-黄油 150g
、
墨西哥皮材料-砂糖 150g
、
墨西哥皮材料-全蛋 120g
、
墨西哥皮材料-低筋粉 150g
、
奶酥馅材料-黄油 180g
、
奶酥馅材料-糖粉 120g
、
奶酥馅材料-鸡蛋 130g
、
奶酥馅材料-奶粉 240g
烹饪步骤
小贴士

1、墨西哥皮是什么？ 则是墨西哥面包外面的酥皮，刚出炉的口感酥脆绵糯，但过后会变粘，这款面包最佳口感适合在出炉后趁热食用。 2、如果没有湿酵母怎么办？ 鲜酵母可以用耐高糖酵母代替，分量为鲜酵母的1/3。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-22

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