腌沙蚬
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
沙蚬
500克
、
香菜
5克
、
嫩姜
5克
、
蒜米
10克
、
辣椒
5克
、
香油
2克
、
酱油
20克
、
盐
少许
、
白糖
少许
、
凉白开
一碗
、
鱼露
5克
、
蚝油
2克
、
沙茶酱
5克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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沙蚬洗净清水养至3小时,冲洗干净倒入没过沙蚬表面的水,静至到微微张口冲入滚烫的开水待用。
-
步骤2/4
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香菜,蒜,辣椒,嫩姜切碎。
-
步骤3/4
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将所有调料混合倒入沙蚬搅拌均匀。
-
最后一步
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拌好放置2-3小时入味,期间翻动几下好入味均匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-22
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