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菠萝炒饭的做法

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菠萝炒饭

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每年春天菠萝上市的季节，满大街都弥漫着菠萝的香味，孩子就会嚷嚷着要吃菠萝炒饭，没问题！这个小小的要求当然可以满足你，这么简单易上手的菜饭一锅端！哈哈！家里有孩子的可以试试，酸甜可口，营养丰富，最关键的是，简单

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜半根

、

蛋黄三个

、

火腿肠一根

、

胡萝卜半根

、

基围虾十只

、

菠萝半个

、

米饭三碗

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火腿肠和黄瓜切丁
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜和菠萝切丁，基围虾焯熟后剥成虾仁
步骤3/8 点击查看大图
蛋黄打入米饭里，这里我要啰嗦一句，米饭最好是用剩米饭，放在冰箱里冷藏一下，这样炒出来的饭粒粒分明不会粘成团
步骤4/8 点击查看大图
用手轻轻抓匀，看，抓匀以后色泽金黄，虽然还没有炒已经让人有食欲了
步骤5/8 点击查看大图
锅烧热以后放油，先倒入胡萝卜翻炒，然后倒入米饭，翻炒片刻后依次加入火腿丁，黄瓜丁，虾仁，然后撒少许盐，记得一定要比平时的炒饭放盐少一些，最后倒入菠萝丁，翻炒片刻就可以出锅啦！
步骤6/8 点击查看大图
开饭咯！要是加一碗西红柿鸡蛋汤就更美了！今天时间仓促没来得及烧
步骤7/8 点击查看大图
整颗虾仁口感更好哦！
最后一步点击查看大图
也可以把菠萝切成两半，中间挖空，菠萝壳做餐具更别具一格，小孩子也会感觉好吃又新奇，今天我买菠萝时直接让人给削好了，这是我去年这样做的图片

小贴士

重点一定要用剩米饭，最好冰箱冷藏过，不然米饭会粘一团炒不开，不但影响美观更影响口感，配菜可以自由搭配，比如豌豆焯熟沥干水份也可以，这个随你自由发挥啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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