韩式糖醋肉的做法

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韩式糖醋肉

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猪里脊两斤左右

、

土豆淀粉一小碗

、

玉米淀粉半小碗

、

鸡蛋一个

、

油适量

、

黑胡椒适量

、

料酒 3勺

、

味淋 2勺

、

小黄瓜一根

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

黑木耳适量

、

醋 45ml

、

酱油 60ml

、

盐适量

、

糖 7勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆淀粉和玉米淀粉按2:1的比例混合加水拌匀放置半个小时让淀粉沉淀制成抖音上的牛顿液体把水倒了加入一个蛋清一勺油
步骤2/7 点击查看大图
猪里脊两斤切成小长短加黑胡椒味淋（没有可以不加加小半勺糖）料酒一小勺盐
步骤3/7 点击查看大图
将肉和淀粉液体混合
步骤4/7 点击查看大图
热油放个筷子筷子边上起小泡泡时加肉刚下锅不要动炸至微黄
步骤5/7 点击查看大图
木耳黄瓜洋葱胡萝卜切块
步骤6/7 点击查看大图
水300ml 醋45ml 酱油60ml 盐一勺糖七勺勺子就是韩国餐厅那种长柄的勺子先将汤煮开再加入菜煮个一分钟加水淀粉粘稠后称出备用
最后一步点击查看大图
将肉复炸热油比刚才的油温要高把肉炸脆淋上刚才的酱汁或是蘸着吃都可以

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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