★翡翠虾糕★
今天的“纯天然色素”不再是绿叶菜啦!是从造型到颜色都更贴近“翡翠”的豌豆公主哦!经过亲妈的处理,能让小月龄宝宝也提前感受一下这个食材的味道,提前吸收一下这些营养啦!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材,这次我们的'纯天然色素'是绿绿的豌豆小姐哦!
-
步骤2/14
点击查看大图
先做一锅开水,将洗净的豌豆倒入锅中煮5分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
煮豌豆的功夫,把鲜虾洗净,去头、去壳,然后挑开前后虾线。
-
步骤4/14
点击查看大图
捞出煮好的豌豆,沥干,稍微放凉一点,然后用手指一挤,掐出豌豆仁,脱下的外衣就不要啦~
-
步骤5/14
点击查看大图
一个鸡蛋打开,将蛋清蛋黄分离,待用。
-
步骤6/14
点击查看大图
将豌豆仁倒入料理杯中,然后称重10g蛋清,也倒入杯中。
-
步骤7/14
点击查看大图
打开料理棒,搅拌几次,打碎成泥糊状态。
-
步骤8/14
点击查看大图
然后放入处理好的虾肉,再次搅打几下。
-
步骤9/14
点击查看大图
接着倒入勾兑好的水淀粉。
-
步骤10/14
点击查看大图
最后搅打几下,变成如图的浓稠泥糊状态。
-
步骤11/14
点击查看大图
找一个模具,我用的是辅食储存的玻璃盒,比较mini。然后垫上一层油纸。将翡翠虾泥倒入盒中,再用刮刀抹平表面。
-
步骤12/14
点击查看大图
蒸锅上汽以后再放入虾糕盒,上面盖一个盖子,蒸10分钟。
-
步骤13/14
点击查看大图
打开盖子再将刚才分离的蛋黄液全部倒入虾糕盒内,再次盖上盖子,蒸5分钟。
-
最后一步
点击查看大图
最后脱模就可以啦!稍微放凉切片就能吃了哦~
* 因为宝宝还小,消化功能还比较弱,所以一定要把豌豆的皮去掉(最讨厌扒皮神马的了...),将豌豆做成泥再给宝宝食用。万不要把整颗的豌豆给宝宝吃,这样宝宝很容易呛到!
* 如果你跟我一样是用辅食玻璃盒或保鲜盒制作,记得上蒸锅加盖子的时候要选择其他餐具的盖子或者小盘子,不要将原来的配套塑料盖放入锅中蒸哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-21
翡翠虾糕的其他做法
翡翠虾糕的相关分类
翡翠虾糕的相关推荐
-
红糖燕麦条
622343人看过 -
【泰式绿咖喱】附自制绿咖喱酱
309853人看过 -
咸鸭蛋海苔腊肠焖饭
187418人看过 -
巧克力燕麦脆(减脂期必备小零食)
19027人看过 -
燕麦脆饼
19318人看过 -
自制健康香菇肉酱----下饭、拌面一绝
322745人看过 -
无油无糖的香蕉坚果燕麦饼,自制减脂小零食
34919人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5811908人看过 -
#妈妈手中的安心味#叉烧焖饭
159632人看过 -
减肥代餐利器~自制燕麦脆
22632人看过 -
水果燕麦脆红薯能量棒
25394人看过 -
嗨焙食谱 | 自制无添加宝宝小零食——蛋黄溶豆
102716人看过