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【空气炸锅版】蜜汁烤鸭腿

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西镇一婶

鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。 和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮。 吃起来相比鸡肉的肉质，感觉更加鲜嫩、紧实， 饿的时候大口撕着吃，真是太过瘾了。 关键是自己在家烤这么诱人的鸭腿一点都不难， 别犹豫了，一起来烤吧。
食材清单 加入采购清单
鸭腿 2只
、
蜂蜜水：蜂蜜 8克
、
蜂蜜水：清水 8克
、
蒜瓣 3个
、
葱段 4-5个
、
料酒 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
蜂蜜 1汤匙
、
五香粉 1/2茶匙
、
孜然粉 1茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、鸭腿要充分浸泡泡去血水，要不然烤的时候会冒血水。 2、表面一定要划几刀或者用牙签戳很多眼儿后再腌制，否则不容易入味，有时间的话，可以腌制一夜后再烤。 3、想要酥脆的外壳，刷蜂蜜水时要等鸭腿的表面烤的有些干了再刷。 4、鸭腿的含油量很高，所以需要中途翻一次面。这样里面的油水会被充分的烤出来减少油脂含量降低脂肪增长量。烤出来的鸭油很干净不要浪费，可以用来烙饼或者炒菜用的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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