南瓜红豆油炸糕
想吃油炸糕了,又赶上超市南瓜搞活动
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步骤1/5
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红豆馅:红豆提前浸泡一夜,加糖煮烂,先大火,煮沸后转小火慢煮大概一个小时,盖盖子煮至水蒸发,不要把水煮干,还稍微有点湿润的状态就行了(做的时候没拍照片,图片来源网上)
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步骤2/5
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半个小南瓜去皮隔水蒸软,捣成泥加糯米粉揉成团不粘手即可,大概250g左右的糯米粉,这个量根据情况而定;取一小块揉好的南瓜糯米团,擀成饼包入适量的红豆馅,做成小饼
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步骤3/5
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大火热油至插入竹筷子有气泡的状态,转中小火开炸,至金黄即可,小心炸破
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步骤4/5
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炸至金黄,控油捞出,装盘
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最后一步
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感觉不太甜,蘸上白糖,开吃( ̄∇ ̄)嗝~
前几步做的时候没拍图片,以后有机会的话再补吧,有需要改良的地方请多指教
(>﹏
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-21
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