南瓜红豆油炸糕
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想吃油炸糕了，又赶上超市南瓜搞活动
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烹饪步骤
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步骤1/5
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红豆馅：红豆提前浸泡一夜，加糖煮烂，先大火，煮沸后转小火慢煮大概一个小时，盖盖子煮至水蒸发，不要把水煮干，还稍微有点湿润的状态就行了（做的时候没拍照片，图片来源网上）
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步骤2/5
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半个小南瓜去皮隔水蒸软，捣成泥加糯米粉揉成团不粘手即可，大概250g左右的糯米粉，这个量根据情况而定；取一小块揉好的南瓜糯米团，擀成饼包入适量的红豆馅，做成小饼
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步骤3/5
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大火热油至插入竹筷子有气泡的状态，转中小火开炸，至金黄即可，小心炸破
步骤4/5
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发布于 2018-04-21
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