【空气炸锅版】自制柠檬干
零难度烘烤柠檬片，直接变成自制的泡茶饮料。 这个比柠檬膏简单多了，只需要切切片，烘烤40分钟以上即可。 就可以自制出媲美超市里又干净新鲜的柠檬干了。
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步骤1/6
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柠檬洗干净后用盐摩擦表面几分钟，彻底去农药和果蜡。
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步骤2/6
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之后切柠檬薄皮按，尽量切得完整一些薄一些。
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步骤3/6
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勤快的可以去核，这样不会太苦，我懒，直接就丢到炸锅里去了。也不用铺平了，反正过会烤的时候都会飞起来。
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步骤4/6
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然后用100度烘烤50分钟左右，因为大家的柠檬大小厚薄都不同，所以烘烤到最后的时候看看火候，别烤煳了。用烤箱的也是100度，时间要一个半小时以上了，有热风功能的一定要打开。
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步骤5/6
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柠檬片的水分会渐渐烘干开始变的干干的，有一些切的特别薄的就会有点糊，记得提前拿出来，这个火候度大家要灵活调整。
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最后一步
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烤干的柠檬片会有些透明，可以拿出来再晒一晒，然后密封保存防止受潮。
1.烘烤的温度一定不要高于100度，要不然柠檬干会烤糊，温度更低也是可以的，原理就是把柠檬片的水分烘干。
2、用烤箱会比用炸锅时间长一些。我没试过没耐心，所以预估烤箱是一个小时以上，炸锅就是45-50分钟之间。
3.取几片泡水就可以了。不过要注意的是，热水泡容易发苦，建议冷水浸泡。
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发布于 2018-04-21
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