快手菜-荷兰豆炒腊肠
这个菜关键是快,要高温快炒,否则荷兰豆会因为炒太过而变的不那么爽口 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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步骤1/5
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这是快手菜,炒前准备工作要做好。
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步骤2/5
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开小火倒入腊肠煎至出油(腊肠本身就含有很多油,这是家常菜,所以基于健康,无需放油,用小火把油煎出来就可以)
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步骤3/5
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利用腊肠的油爆香蒜片,蒜片转微黄色后倒入5ml料酒(酒可以最大限度的将腊肠香味都带出来,而且用酒炒过腊肠口感也不至于那么硬,比较好入口)
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步骤4/5
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直接加入荷兰豆,略翻炒之后加入盐,翻炒均匀之后,准备上菜前加入砂糖,翻炒均匀后即可上碟。
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最后一步
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色水一流,口感不错,而且少油少盐更健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-21
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