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家常披萨：新手必学，包教包会！

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披萨是最容易被中国人接受的外国食物，而且在家做，比我们想象的容易多了，还可以根据自己的喜好添加配料，是不是非常过瘾？！跟着视频学起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 150克

、

橄榄油 10克

、

盐 1克

、

酵母 2克

、

白糖 3克

、

温水 80克

、

腊肠 100克

、

虾仁 50克

、

番茄 1个

、

黄椒 15克

、

红椒 15克

、

洋葱 50克

、

胡萝卜 10克

、

马苏里拉奶酪 80克

、

黄油 20克

、

披萨香料 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
发面。高筋面粉中加酵母、白糖、盐、橄榄油充分混合，分次倒入温水，和成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖环境下（25度左右）静置2小时；等面团发至2倍大小，再揉一次面，二次醒发；
步骤2/6 点击查看大图
准备配料。番茄、洋葱、腊肠一半切片，一半切丁，黄椒、红椒切圈，胡萝卜切丝，虾仁焯水后备用；
步骤3/6 点击查看大图
熬披萨酱汁。黄油融化，加入洋葱末煸炒出香味，加入腊肠丁、番茄碎、披萨香料末、番茄沙司熬煮成烤酱；
步骤4/6 点击查看大图
制作披萨面胚。面团在手中揉匀，捏成圆形面胚，摊在圆形烤盘上按压、码边，用叉子在面胚上扎孔，防止面饼受热过度膨胀；
步骤5/6 点击查看大图
烤盘刷上融化的黄油，在面胚上抹上烤酱，撒上洋葱圈，码上腊肠、虾仁、黄椒圈、红椒圈、番茄片，撒上胡萝卜丝，放罗勒叶，撒一层马苏里拉奶酪。
最后一步点击查看大图
烤箱预热到200度，烤10分钟。

小贴士

1、馅料可根据自己的口味自行搭配。 2、根据烤箱的不同，烤制时间也不固定，可随时关注烤箱内披萨的状态，自行决定烤制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-21

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