松软蒸蛋糕
很多宝妈都想给宝宝做一份无添加的健康小蛋糕,但苦于家里没有烤箱。那可以一起来做这个蒸蛋糕,只要有蒸锅就能做出来呦。爱吃蛋糕的亲们不要错过了! 特别要注意的是,这个蒸蛋糕是把整个鸡蛋一起打发,而且要打发到位。其他小贴士在文章最后,想要试做的宝妈一定要看过之后再开动哦!
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/10
点击查看大图
把三个鸡蛋和白糖一起放到一个无水无油的大碗里,滴三滴柠檬汁或者白醋,准备打发
-
步骤3/10
点击查看大图
用电动打蛋器把整个鸡蛋打发,打发到位的状态是提起打蛋器,蛋液不会很快滴落
-
步骤4/10
点击查看大图
并且蛋液滴落后,痕迹不会马上消失。建议一定要用电动打蛋器,我大概用了14分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
把面粉筛入蛋糊中
-
步骤6/10
点击查看大图
用橡皮刮刀上下切拌,注意不要划圈哦
-
步骤7/10
点击查看大图
加入植物油,比如玉米油,葵花籽油等
-
步骤8/10
点击查看大图
搅拌好的面糊大概是这个样子,用勺子把面糊倒入模具中,装八分满
-
步骤9/10
点击查看大图
蒸锅里的水烧开后,把蒸屉连同模具一起放入蒸锅。大火蒸10分钟,停火后焖3分钟
-
最后一步
点击查看大图
蒸好的蛋糕,没有回缩塌陷
打发鸡蛋所用的碗一定要是没有水没有油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-21
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#发面千层饼
178697人看过 -
#美味开学季#千层饼
168528人看过 -
蒸蛋糕
40972人看过 -
玉米面发糕
478631人看过 -
#中秋团圆食味#东北-火腿发面饼
302359人看过 -
玉米面发糕
292486人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#古早蛋糕
210709人看过 -
新手也可做❗️一次性发酵❗️奶香南瓜小餐包
70748人看过 -
五香发面饼
511213人看过 -
古早蛋糕〈28*28*6烤盘〉
1238450人看过 -
#嗨fun暑假#年龄越大越逃不掉
123627人看过 -
米线
285838人看过