香芋紫薯面包卷
淡淡的紫色,加入面包中,颜值高味道好
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步骤1/24
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称量好所有材料备用,把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
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步骤2/24
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加入黄油继续揉至完全阶段,用手可以拉出大片薄膜即可
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步骤3/24
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揉好的面团室温发酵,大约1.5小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
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步骤4/24
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发酵好的面团排气
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步骤5/24
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揉圆松弛20分钟
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步骤6/24
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松弛好的面团再次排气
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步骤7/24
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擀成长方形面片
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步骤8/24
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中间涂抹香芋紫薯泥,四周不要涂抹
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步骤9/24
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然后自上而下卷起,捏紧收边
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步骤10/24
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卷好
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步骤11/24
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将两头切除
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步骤12/24
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然后等分六份
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步骤13/24
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放入纸托中
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步骤14/24
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二次发酵,烤箱170度预热
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步骤15/24
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二次发酵完成表面刷蛋液
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步骤16/24
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撒上杏仁片
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步骤17/24
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放入烤箱,170度25分钟,上色及时加盖锡纸
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步骤18/24
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出炉晾凉,密封保存
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步骤19/24
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成品
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步骤20/24
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成品
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步骤21/24
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成品
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步骤22/24
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成品
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步骤23/24
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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