咖喱牛腩拌饭
咖喱牛腩拌饭 儿子很喜欢吃的一道菜 嗯 妈妈以这样的方式来预祝明天儿子考试一切顺利✌️[微笑]
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步骤1/14
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牛腩洗净切块泡水半小时去血水 中间多换几次水 我这边菜市牛腩卖25块钱一斤
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食材明细图 香叶 干辣椒 洋葱 土豆 生姜 咖喱 牛腩
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冷水下锅 生姜切片 开盖煮开再煮三分钟左右
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胡萝卜土豆切滚刀块
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洋葱切丝
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牛腩捞出热水冲洗表面的浮沫备用
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步骤7/14
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倒入高压锅 加入两倍多的水 香叶 干辣椒 盖盖煮开转小火炖煮半小时以上
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锅中倒入比平时炒菜多的油 烧热放土豆胡萝卜中小火翻炒
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步骤9/14
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翻炒至表面焦黄盛出备用
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锅中留底油 下洋葱不停翻炒至表面焦黄 有明显的香味
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炒好的土豆胡萝卜洋葱倒入炖好的牛腩中 一勺料酒 半盒咖喱 搅拌均匀盖盖炖煮
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炖煮半小时至土豆胡萝卜变软 再放入另一半的咖喱 将汤汁收干变成自己喜欢的浓稠度
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牛腩酥烂 咖喱酱汁淋在米饭上面即可美美滴享用
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最后一步
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营养丰富 味道美味 满满元气迎接明天的考试
1、除了土豆胡萝卜 你还可以根据自己的喜好加西兰花 番茄或菌菇类 营养味道更丰富
2、炖煮牛腩一次性加入足量的水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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