红烧鸡爪
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红烧鸡爪(Braised chicken)属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴。四大菜系、八大菜系中,处处可以寻觅到它的踪迹。 红烧鸡爪富含更丰富的胶原蛋白女生可以多吃点哦,而且南方还说谁吃鸡爪谁就把钱
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡爪
750g
、
花椒
一小把
、
八角
两个
、
桂皮
两小片
、
香叶
小的两片
、
冰糖
六颗
、
料酒
一汤匙
、
老抽
三汤匙
、
味极鲜
两汤匙
、
十三香
半茶匙
、
姜
两片
、
红糖
三勺
烹饪步骤
-
步骤1/5
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鸡爪减掉指甲,剁两半倒入水煮开焯熟
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步骤2/5
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捞出备用
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步骤3/5
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锅里倒入温水放入鸡爪,花椒、大料、姜、肉桂、香叶、冰糖、料酒、味极鲜、老抽、红糖、十三香大火煮开,转小火炖1小时最后把锅盖打开小火收汁
-
步骤4/5
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上图
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最后一步
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开吃吧
小贴士
鸡爪凉了也很好吃哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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