油泼麻辣凉面
凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。 炎炎夏日来了,天气这么热是不是吃啥都不想吃呢,那就来碗鲜香麻辣的凉面吧 以下是我家三个人的量
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步骤1/7
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绿豆苗是婆婆自己种的我掐了一点,洗净焯水放碗里备用
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步骤2/7
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豆皮切丝,黄瓜切条,绿豆苗切段,花生切碎,大蒜切碎
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水开放入面条,煮开
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面条捞出过凉水备用
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麻汁里放上醋、味极鲜、鸡精、两勺盐、少量的水把麻汁xie开,原谅我不会写用拼音
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步骤6/7
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把麻汁浇在面条上,顶上放上蒜末、花生碎、辣椒粉,锅里烧上热油烧开浇在顶部
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最后一步
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开吃
炎炎夏日来碗面开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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