它根本就不补铁，你却不知道？它真正厉害的地方在这里！

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缤纷鸡蛋糕参考月龄：12M+ 现在这个风大灰尘也大的季节，我们就需要给宝宝吃一点像木耳这样的清肺食物，预防宝宝患上呼吸道疾病。木耳本身没什么味道，口感也不容易咀嚼，今天我特地把木耳剁的很细碎，混合小米、西兰花、胡萝卜，做成五彩缤纷的鸡蛋糕，宝宝肯定超爱吃！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

小米 30克

、

西兰花 15克

、

胡萝卜 15克

、

泡发好的木耳 1朵

、

鸡蛋1个约50克

烹饪步骤

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准备食材：小米30克西兰花15克胡萝卜15克泡发好的木耳1朵鸡蛋1个（约50克）
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小米洗净后浸泡2小时。»小米一定要提前浸泡，才能充分泡胀，方便搅打细腻。
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起锅烧水，水开后先放入胡萝卜和木耳焯水5分钟，在放入西兰花焯水2分钟。»由于蔬菜的耐煮性不同，妈妈们要分开焯水。
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焯完水后，木耳剁碎，西兰花去梗剁碎，胡萝卜切小丁。»木耳的胶质宝宝不太容易咀嚼和消化，妈妈们一定要剁的碎一点哦。
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浸泡好的小米沥干水分。
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将小米倒入辅食机中，再磕入一个鸡蛋，倒入50毫升水，搅打细腻。
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搅打好后倒出过筛。
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撇去浮沫。
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小米蛋液中依次倒入西兰花碎、胡萝卜丁、木耳碎。
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搅拌均匀。
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模具底部垫上硅油纸后倒入蛋液。»没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
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水开上锅，中火蒸3分钟，3分钟后开盖搅拌一下。»这边开盖搅拌是为了防止小米积底，造成底部口感偏硬哦。
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盖好盖子再蒸2分钟后再开盖搅拌一下。
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最后再蒸15分钟。
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蒸熟后拿出，静置冷却脱模后，切成宝宝一手抓的大小。
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哇，黄绿红相间的小米鸡蛋糕完成啦，是不是很漂亮啊~~这里我要特别夸夸它的口感，香甜嫩滑~超级好吃~，连我都忍不住沾着酱油吃了两块~

小贴士

添加要领： ●宝宝对木耳不太容易咀嚼和消化，建议妈妈们煮的透一点，剁的碎一点哦。 ● 这道辅食可以直接作为宝宝的一餐主食添加，配餐时可以搭配一点汤或者牛奶。黄妈说：妈妈们都知道宝宝缺铁会导致贫血，甚至会影响智力发育，一般就会上网搜索一下哪些食材补铁，这时候红枣、木耳、菠菜就会蹦出来，其实这都是“坑”。它们所含的铁都是非血红素铁，虽然含量很高，但能被人体吸收的却不到10%，而动物中的铁能被宝宝吸收高达40%，所以妈妈们给宝宝补铁还是要依靠高铁米粉、红肉和动物内脏哦。

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发布于 2018-04-20

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