烧鸟配啤酒，是深夜最妙的味道

浏览 9.3万 · 收藏 5474 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

今天就来和大家分享日式烤串的简易做法。烧鸟，烧=烤，鸟=鸡，形容烧鸟，最好的四个字不过是一串入魂。最平民化的美味拥有着迷人的烟火气，多汁的鸡腿肉、肉质紧实的鸡胸肉、口感丰满的鸡皮、外酥里嫩的鸡翅，各种烧鸟串把各个部位在最合适的时间展现出最好的火候，金黄色的外表带着诱人的香气，试问谁能拒绝呢？夏日将至，炎炎天气马上就要开始啦～一口冰啤酒一口下酒菜，就是最简单的夏日幸福，安利一款好喝啤酒——燕京U8，简直就是夏日快乐水！酒里让人上头的乙醛含量低不怕喝了宿醉难受，最主要是口感正宗绝对是啤酒骨子里好滋味体现，配上我今天要教大家做的这道烧鸟配啤酒，神仙搭配！下面先跟我学做吧～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉适量

、

莲藕适量

、

鸡蛋适量

、

大葱适量

、

又伊鲜原味酱油适量

、

麻油少量

、

姜泥少量

、

味琳少量

、

淀粉少量

、

料酒少量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
我们先把所有食材准备好
步骤2/9 点击查看大图
我们先将鸡肉切成碎末状
步骤3/9 点击查看大图
接着将莲藕和大葱也切成碎末
步骤4/9 点击查看大图
然后我们把所有食材放在一起进行搅拌（除了蛋黄和又伊鲜酱油）
步骤5/9 点击查看大图
将搅拌好的食材放在保鲜膜上面进行包裹，放上竹签进行成型
步骤6/9 点击查看大图
另外一种做法是把鸡肉切成一口大小，再把大葱切段，使用竹签将鸡肉和大葱串在一起
步骤7/9 点击查看大图
1、锅里倒入油，放入肉串先煎至一面上色后，进行翻面煎至，盖上盖子使用小火2分钟后进行煎至成熟2、使用中火煎至一面上色后翻面盖上再使用小火煎至5分钟成熟
步骤8/9 点击查看大图
最后把肉串取出，锅内倒入又伊鲜酱油后把肉串放入锅内进行酱汁，这样一道美味的烤乌就算完成啦
最后一步点击查看大图
想知道此美食更多的制作细节，可以关注我们的微博进行在线提问哦！

小贴士

下酒菜、冰啤酒，吃吃喝喝就能得到的幸福～不得不说，燕京U8真的很值得拥有！瓶盖是易拉的设计，实在是太方便好用了～而且麦香浓郁，不仅有极品萨兹啤酒花本身的馥雅香气还兼具淡淡花果香，没有一点儿香精的味道，没忍住多喝几口没关系，咱也不怕上头～不多说了，买来尝尝才知道我说的不假～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

换个做法