炸肉酱
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步骤1/8
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准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎,我选用的是蟹味菇(白玉菇),不喜欢蘑菇也可以换成茄子,继续准备好葱末、姜末
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步骤2/8
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锅内放油,先炒肥肉丁,再放入瘦肉丁,炒至肉丁变色
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步骤3/8
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放入葱末、姜末
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步骤4/8
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放入蘑菇丁,中火炒1分钟至蘑菇柔软
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步骤5/8
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放入豆瓣酱,加一点点糖,炒至酱入肉丁里
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步骤6/8
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放入青椒碎,(如果是茄子酱,可以考虑用尖椒碎)
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步骤7/8
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青椒稍微变色,放牛肉粉(调料)即可取出
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最后一步
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拌面,或者拌菜都是不错的哦
我用的豆瓣酱是欣和的葱伴侣,味道和颜色没那么重。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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