红烧冬瓜
广东天气逐渐变得温暖潮湿炎热,这个时候吃点冬瓜利尿排湿。 吃点素的有利健康哦!
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步骤1/9
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准备冬瓜和蒜瓣。冬瓜洗净去皮备用。蒜瓣也去皮备用。
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步骤2/9
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冬瓜切块,蒜拍扁切碎。
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步骤3/9
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铁锅烧红,锅内放入适量食用油(我用花生油)。
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步骤4/9
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加入蒜末爆香。
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步骤5/9
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放入冬瓜与蒜末翻炒。
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步骤6/9
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冬瓜炒至四边呈透明状放入适量水烧开。
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步骤7/9
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锅中的水收干大半后开始调味。
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步骤8/9
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依次放入盐、糖、蚝油、生抽、鸡精,翻炒至收汁。
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最后一步
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出锅盛入碟中,红烧冬瓜完成。
加入糖是为了调味提鲜。
没有老抽的红烧,是因为家里没有,所以,就简易制作。
冬瓜的准备其实是视乎家里有几人吃饭,还有家里准备了多少菜哦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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