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西兰花鱼丸

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做过20多款丸子，孩子依然对丸子抱有极大的兴趣，为娘就继续干，公主号搜索“丸子”可以看见所有豆腐丸、素丸子、鱼丸、肉丸、鸡肉丸、猪肉丸的做法。今天做的丸子很嫩很嫩，嫩出水来。适合7个月—10个月的宝贝，不能满足10个月以上宝宝的咀嚼需求。鳕鱼肉质鲜美，优质蛋白质含量，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。参考月龄：7月—10月

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

鳕鱼 100克

、

西兰花 30克

、

蛋黄 1个

、

淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：鳕鱼100克，西兰花 30克，蛋黄1个，淀粉 10克
步骤2/8 点击查看大图
西兰花入沸水焯1分钟。
步骤3/8 点击查看大图
鳕鱼去掉鱼刺，搅拌机中依次放入鳕鱼、西兰花、蛋黄，搅拌成泥。>>鳕鱼可以用其他鱼替代，蛋黄过敏的宝宝可以加少许水或牛奶替代。
步骤4/8 点击查看大图
取出后加入淀粉，顺时针搅打2分钟。
步骤5/8 点击查看大图
最后的状态，舀起基本滴不下来。
步骤6/8 点击查看大图
将一个个丸子，放入微沸的开水锅里。
步骤7/8 点击查看大图
比较嫩，外围有少许西兰花和鱼泥晕开来，不多。丸子浮起，再煮2分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-04-20

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