黑豆黑木耳炖乌鸡汤,补充天然雌激素
汤否组织营养专家,定期推出备孕汤谱,因个体差异较大,是否适合自身饮用可咨询医生,以下汤方仅供参考。 黑豆蛋白质含量可高达45%以上,黑豆中含有大量异黄酮,异黄酮被称为植物雌激素,因其结构与雌激素相似,所以有一定的促排卵功效,备孕时期可以适当吃些黑豆。 《本草纲目》中记载木耳性甘平,可轻身强志,即木耳能使人体强健,且木耳中的蛋白质含量是普通牛奶的3倍,配合黑豆,提升此汤的蛋白质含量。 香菇因价格亲民、容易购买,常作为补充氨基酸的首选食物,人体所必需的8中氨基酸中,香菇就含有7种,所以加入香菇可使汤品更鲜甜。
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步骤1/6
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准备好材料
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步骤2/6
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将黑豆先浸泡2小时,可使炖煮后黑豆的口感更加绵密
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步骤3/6
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黑木耳泡发至柔软
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香菇泡发至柔软,香菇去蒂,炖煮后可一口一个。若不去蒂,汤会更鲜美
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步骤5/6
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乌鸡切块、洗净。所有食材入炖盅,加水300ml
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最后一步
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炖1.5小时,加盐即可
此汤腥味不重,生姜可根据喜好自行放入。不喜油腻者,炖煮前可将乌鸡去皮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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