Q弹麻薯面包
~麻薯的口感很好,很Q哦!
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步骤1/13
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紫米馅:紫米糯米混合泡一晚上,放入白糖,用电饭煲煮成饭。
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步骤2/13
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种种:加入种料均匀,发酵1.5小时
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步骤3/13
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麻薯:准备麻薯材料,拌匀。
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步骤4/13
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微波炉2分钟。
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步骤5/13
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1.5小时后,成蜂窝组织状(盆小了)
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步骤6/13
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在种中加入除黄油外的主面团材料,揉匀,加入黄油,揉出膜
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步骤7/13
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分成每个50克的面团。
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步骤8/13
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取75克麻薯中包入自己喜欢的东西,我一部分包了紫米,一部分包了肉松
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步骤9/13
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像包子一样用面皮包好麻薯。
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步骤10/13
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放入水浴好的烤箱40度,二次发酵30分钟
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步骤11/13
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出来之后,划上喜欢的纹路。
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步骤12/13
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210度上下火5分钟,150度上下15分钟
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最后一步
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热量在280cal/个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-20
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