乌饭
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在江浙一带,四月初八家家户户流行吃乌饭。乌饭的食材是纯天然的南烛叶(我们宜兴当地人叫它‘乌饭草头’),儿时家边山上随处可见。今年趁着三月三,登山之际采了些来,解解馋!
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烹饪步骤
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步骤1/8
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这是传说中神奇的染色叶子,去老枝,冲水洗净。
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步骤2/8
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放入料理机打碎,也不必太碎啦!
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步骤3/8
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把搅碎的乌饭叶加适量温水浸泡,(盆要干净,不能有油)期间别忘了带上一次性手套去揉搓几下,以便它更容易出汁。
步骤4/8
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发布于 2018-04-19
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