荠菜炒蛋～一道春意盎然充满生机的菜
农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。
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步骤1/7
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采摘好的荠菜冲洗干净
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步骤2/7
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准备荠菜和鸡蛋
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步骤3/7
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开水焯烫荠菜
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步骤4/7
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捞出后过凉水浸泡
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步骤5/7
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浸泡好的荠菜切碎，和蛋液混合
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步骤6/7
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放入锅中翻炒即可
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最后一步
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成品荠菜炒鸡蛋
不用放入过多的调味，否则会盖住荠菜有浓郁的野菜清香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-04-19
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